Começo de Festa

Na minha memória está marcada o melhor pastel que já comi na minha vida. Felizmente, esse pastel maravilhoso não comi só uma vez, pois como ao início de toda viagem ao Brasil. Quando chegamos em São Paulo, depois de dez horas dentro de um avião saber que ainda falta quatro horas dentro de um carro para chegar em Bauru dá uma certa raiva. O cansaço da viagem me põe para dormir depois de cinco minutos dentro do carro. Acordo com o meu cheiro favorito no ar. Já chegamos no posto RodoStar, e sei que quase estamos em casa. Sempre peço um pastel de presunto e queijo e um suco de maracujá com laranja. Um lanche mais brasileiro que esse, não existe. O sabor de fritura deliciosa me avisa que daqui pra frente é só festa.

Mia Guimarães

pastel

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O Dia de Ação de Graças Mais Interessante

A melhor memória gastronômica que eu tenho é difícil escolher, porque há muitas, mas eu vou descrever o dia de Ação de Graças que eu passei na cidade de Los Angeles com a família do amigo de meu irmão.  Nesse dia, eu comi umas comidas típicas desta féria, mas com um estilo que eu nunca tinha provado antes.  Usualmente, no dia de Ação de Graças, eu como com minha família, que cozinha num estilo italiano e americano, mas esse dia a comida estava totalmente cheio de inspiração do sul dos Estados Unidos.  Foi minha primeira experiência com o “Soul Food”, e espero que não seja minha última.

Para aperitivos, eu comi muitos ovos cozidos, queijos e asas de frango.  Fiquei surpreso que eu podia comer mais depois dos aperitivos.  De alguma forma, eu deixei espaço para o jantar.  O jantar foi ótimo, principalmente porque o peru foi frito!  Eu já tinha comido muitos perus, mas sempre vou me lembrar desse.  Foi o peru mais delicioso do mundo, porque foi cozinhado com uma combinação de temperos como açúcar mascavo, páprica e mostarda seca.  Se eu pudesse comê-lo todos os dias, faria isso.  Acompanhando o peru tinha um prato grande de peixe frito, purê de batatas, couve e broa de milho.  Foi muito insalubre, mas foi uma das melhores refeições que já comi.  Não sei quando se vou voltar a essa casa, mas se isso acontecer vou muito feliz.

Joey Bonasera

Jericoacoara: Paraíso Brasileiro

Se você estiver procurando um lugar tranquilo, eclético e maravilhoso para passar as ferias, não tem outro lugar que se encaixe melhor nessa descrição que Jericoacoara. Situada na costa cearense a seis horas para o norte de Fortaleza, Jeri é conhecida internacionalmente por sua beleza natural e seu ambiente hippie. Suas praias grandes, pôr do sol lindo, e gente boa fazem esse vilarejo um lugar inesquecível. Em Jeri os atrativos são vários, por isso e necessário ficar por pelo menos um fim de semana completo para que você possa realmente conhecer este paraíso. Esta pequena vila oferece aulas de surf, passeios de boogie, restaurantes cinco estrelas e baladas super bacanas. Com tantas atividades aventureiras para fazer durante o dia, é preciso um lugar aconchegante para poder voltar a descansar à noite, como a Posada do Barão. Em Jeri tem pousadas em cada esquina, uma mais bonitinha que a outra, com cafés de manhã deliciosos incluídos no preço. Há vários restaurantes cinco estrelas, mais isso não quer dizer que você deve ignorar os lugares mais baratos, por que muitas vezes eles são até melhores. Um exemplo é o restaurante Escondidinho, onde eu comi o melhor escondidinho de carne moída da minha vida, e paguei um preço impressionantemente barato.

Um dia perfeito em Jeri começa com um café da manhã de frutas frescas e bolos feitos na hora, e depois um passeios de boogie pelas dunas ao redor da vila até a Lagoa do Paraíso. Depois de um almoço de frutos do mar deliciosos, dê uma descansada em uma rede antes de voltar para a vila. Quando chegar do passeio, vá direto para a praia para tomar uma agua de coco e boiar na água. Suba a duna para assistir o pôr do sol e tomar uma caipirinha, e respire fundo, porque será uma vista de tirar o fôlego.

Mia Guimaraes

jeri

Fonte da imagem: ttp://camocimimparcial.blogspot.com/2014/04/mpf-recomenda-que-semace-nao-conceda.html